Η ΒΕΝΕΤΗ δίνει νέα πνοή στο Jackson Hall, ένα από τα πλέον εμβληματικά στέκια του Κολωνακίου. Ο λόγος για το American Bar-Restaurant στη Μηλιώνη.

Το ιστορικό American Bar-Restaurant της Μηλιώνη επιστρέφει ως VENETI Jackson Hall, συνδυάζοντας παράδοση και διαχρονικότητα.

Το VENETI Jackson Hall ανανεώνεται, φιλοξενώντας το Artisan Bakery στο ισόγειο, έναν χώρο παραγωγής ψωμιού στον ημιόροφο και το American Bar – Restaurant στον πρώτο όροφο. Στην είσοδο, ο γνώριμος Ινδιάνος, σήμα κατατεθέν του Jackson Hall, συνεχίζει να υποδέχεται κάθε επισκέπτη.

Το 2015, η ΒΕΝΕΤΗ μίσθωσε το κτήριο των 845 τ.μ. και επένδυσε 7 εκατ. ευρώ με στόχο το νέο VENETI Jackson Hall να διατηρήσει την αυθεντική του ατμόσφαιρα. Ας σημειωθεί ότι κατασκευή του VENETI Jackson Hall ξεκίνησε από το μηδέν, καθώς το προηγούμενο κτήριο κατεδαφίστηκε. Μετά από ριζική ανακατασκευή, το αρχικό κτήριο μεταμορφώθηκε: το Artisan Bakery βρίσκεται πλέον στο ισόγειο, το εργαστήριο ψωμιού στον ημιόροφο και το Bar-Restaurant στον πρώτο όροφο.

Jackson’s Burgers, Pizza Mia και ο Σεφ Jean Louis Capsalas συνθέτουν μια γευστική εμπειρία που τιμά την κλασική αμερικάνικη κουζίνα. Τα Jackson’s Premium Burgers αποτελούν το signature πιάτο του εστιατορίου, με αφράτο brioche bun και χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Από το κλασικό Classic Burger έως το πικάντικο Double Hot, η ποικιλία περιλαμβάνει γεύσεις όπως Bacon Cheeseburger, Jacksonville, Smok-Eat, Blue Village, Las Vegas με τηγανητό αυγό και Bacon Mushroom Melt. Για τους λάτρεις του κοτόπουλου, τα Chicken Burgers είναι must, ενώ οι vegan επισκέπτες θα λατρέψουν το Mushroom Farmer Burger. Όλα συνοδεύονται από τραγανές τηγανητές πατάτες.

Αν κάτι μπορεί να συναγωνιστεί τα λαχταριστά Jackson’s Premium Burgers, αυτή είναι η Pizza Mia! Με αφράτη αμερικάνικη ζύμη, straight from the 60’s, και XL μέγεθος με διπλή μοτσαρέλα, έρχεται σε εκδοχές για κάθε γούστο: από την κλασική Margherita και την Meat Special μέχρι την πικάντικη Spicy Lover’s και τη λαχταριστή Carbonara Lover’s. Δύσκολη επιλογή!

Απολαυστικές σαλάτες και διαχρονικά αγαπημένα ορεκτικά συνοδεύουν κάθε γεύμα, με τα προσεγμένα cocktails και την εκλεκτή ποικιλία κρασιών να προσθέτουν τη μαγεία του αυθεντικού Jackson Hall.

Για το τέλειο φινάλε, τα «ΠΑΓΩΤΑ ΔΩΔΩΝΗ 1967» εγγυώνται αυθεντικές, κλασικές γεύσεις, βασισμένες σε παραδοσιακές συνταγές. Το μενού γλυκών συμπληρώνουν οι λαχταριστές πάστες JACKSON, οι εκλεκτές ταρταλέτες JACKSON και η νέα σειρά Patisserie JACKSON, δημιουργημένη αποκλειστικά για το VENETI Jackson Hall.

Retro διακόσμηση, αμερικάνικα memorabilia και vintage αισθητική χαρακτηρίζουν το Bar-Restaurant. Το θερμό ξύλο, τα κόκκινα καθίσματα και οι τούβλινοι τοίχοι, μαζί με τις αμερικάνικες παλιές διαφημίσεις και τη μοναδική τζαμαρία που αγκαλιάζεται από πράσινο, αναβιώνουν τη θρυλική ατμόσφαιρα του Jackson Hall. Στο αγαπημένο στέκι του Κολωνακίου, η ατμόσφαιρα συμπληρώνεται από live εμφανίσεις με αμερικάνικη μουσική των ‘60s και ‘70s, κάθε μέρα και κάθε σαββατοκύριακο, μεσημέρι και βράδυ.

Συν τοις άλλοις, στον ημιόροφο το Artisan Bakery, οι αρτοποιοί δημιουργούν ψωμιά μπροστά στους επισκέπτες, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία που συνδυάζει παραδοσιακές τεχνικές με καινοτομία, αναδιαμορφώνοντας την εικόνα του ελληνικού φούρνου στην περιοχή.

Με οδηγό την εμπειρία στη χρήση αγνών και φρέσκων υλικών, το Artisan Bakery παρουσιάζει τη σειρά Patisserie JACKSON, μια συλλογή γλυκών δημιουργημένη ειδικά για το VENETI Jackson Hall, αποτυπώνοντας τη γαστρονομική φιλοσοφία της ΒΕΝΕΤΗ. Τρεις καταξιωμένοι Pastry Chef, οι Νικόλαος Νικολακόπουλος, Ζήσης Γκούντας και Γιάννης Ασπρούλης, βάζουν την υπογραφή τους στη σειρά, προσφέροντας γλυκές απολαύσεις υψηλών προδιαγραφών. Δύο κορυφαίοι Γάλλοι Pastry Chef, ο François Daubinet και ο βραβευμένος Franck Michel, καθοδήγησαν τη δημιουργία της σειράς, προσδίδοντάς της γαλλική φινέτσα και τεχνογνωσία. Η crème de la crème της ζαχαροπλαστικής τέχνης υπογράφει μια σειρά από δημιουργίες που ικανοποιούν και τις πιο απαιτητικές γευστικές προσδοκίες.

Ταυτόχρονα, οι εκλεκτές ποικιλίες café του Artisan Bakery συνοδεύουν ιδανικά κάθε γευστική επιλογή, από το πρωί έως το βράδυ.

Στο κομμάτι της αρτοποιίας, διακεκριμένοι αρτοποιοί από την Ελλάδα και την Ευρώπη, με διεθνή αναγνώριση, δημιουργούν καθημερινά μια μοναδική συλλογή αρτοποιημάτων εμπνευσμένη από παραδόσεις όλου του κόσμου. Από χωριάτικα και μοναστηριακά ψωμιά μέχρι βυζαντινές και γενοβέζικες συνταγές, pavé και βιεννέζικες δημιουργίες, η ποικιλία καλύπτει κάθε γευστική προτίμηση. Ταυτόχρονα, μια προσεγμένη επιλογή από χειροποίητες ελληνικές πίτες, cookies, κρουασάν, brioche και κέικ, παρασκευάζεται με άριστες πρώτες ύλες και μεράκι, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία γεύσης.

Στο κομμάτι της γαστρονομίας, έμπειροι Έλληνες σεφ ετοιμάζουν καθημερινά αυθεντικά πιάτα με τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά που προσφέρει η ελληνική γη. Σπιτικές συνταγές της παραδοσιακής ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας, καθώς και δροσερές, φρεσκοκομμένες σαλάτες, προσφέρονται σε προσιτές τιμές, δημιουργώντας έναν γευστικό προορισμό για κάθε στιγμή της ημέρας.

Στην gelateria, η σειρά “ΠΑΓΩΤΑ ΔΩΔΩΝΗ 1967”, βασισμένη στις αυθεντικές συνταγές από την ίδρυση της ΔΩΔΩΝΗ, παρουσιάζεται μόνο στο Artisan Bakery, προσφέροντας γεύσεις που αναβιώνουν την παράδοση του αυθεντικού παγωτού, με υλικά κορυφαίας ποιότητας και συνταγές που αντέχουν στον χρόνο.

Για τους λάτρεις του καφέ, το CAFÉ ΒΕΝΕΤΗ προσφέρει μια προσεγμένη επιλογή από εκλεκτούς καφέδες, όπως Café Umberto και TAILOR MADE COFFEE ROASTERS, καθώς και φυσικούς χυμούς GREEN, αρωματικά ροφήματα και απολαυστικές γεύσεις που συνοδεύουν κάθε στιγμή της ημέρας, ολοκληρώνοντας την εμπειρία με τον πιο απολαυστικό τρόπο.